Les recettes à base d’Huile d’olive, d’Olives noires de Nyons AOP et Affinade®
Le goût unique de l’olive noire de Nyons et la douceur fruitée de son huile d’olive s’invitent dans votre assiette pour de délicieuses recettes ensoleillées. Entrées, viandes, poissons et même desserts : découvrez les saveurs subtiles de la Provence !
Les conseils de conservation
et dégustation
- L’huile d’olive de Nyons AOP se conserve à l’abri de la lumière, de l’air et de la chaleur afin de garder ses qualités organoleptiques. Elle doit être consommée dans les 6 mois après ouverture.
- Les olives noires de Nyons AOP se conservent non ouvertes pendant plusieurs années. Une fois ouvertes, elles se consomment rapidement sauf dans le cas d’un conditionnement directement en saumure.
Les AOP Nyons,
du soleil dans votre assiette !
Huile d'Olive de Nyons AOP
Douce, onctueuse et finement fruitée, l’huile d’olive de Nyons AOP offre des arômes subtils de pomme
verte, de noisette ainsi que des notes beurrées et légèrement herbacées.
Olives Noires de Nyons AOP
Charnues et finement ridées, les olives noires de Nyons AOP révèlent des arômes fruités, de sous-bois, de fruits rouges, d’olive mûre, de chocolat et de vanille.
Affinade
Fruit de l’alliance subtile entre deux produits emblématiques, l’Affinade est une pâte d’olives composée exclusivement d’olives noires de Nyons AOP et d’un filet d’huile d’olive de Nyons AOP.